Wie gesund ist Erythrit?. 1 › › Gesundheit stärken › Ernährung › Gesund abnehmen. 2 Weil zu viel Zucker ungesund ist, kommen in Lebensmitteln immer häufiger Zuckeraustauschstoffe zum Einsatz, wie etwa Erythrit. Erythrit wird. 3 Eine Studie soll gezeigt haben, dass der Verzehr des Zuckeraustauschstoffes Erythrit mit einem erhöhten Risiko für Blutgerinnsel und Herzinfarkt einhergehen. 4 Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der kaum Kalorien hat und antioxidative Wirkungen hat. Erfahre mehr über die Herstellung, die Tageszufuhr, die Unterschiede zu Süßstoffen und die möglichen Nachteile von Erythrit für die Gesundheit. 5 Erythrit (auch: Erythritol oder E ) ist ein Zuckeralkohol (auch Polyol genannt) und damit ein Zuckeraustauschstoff. Polyole sind eng mit Zucker verwandt, erreichen meist aber nicht dessen Süße. 6 Ist Erythrit gesund? Viele Studien zeigen die Unbedenklichkeit des Süßungsmittels Erythritol. Nebenwirkungen, die den Stoffwechsel beeinflussen, traten selbst bei exzessivem Konsum nicht auf. Der Zuckeraustauschstoff wird im Dünndarm zügig aufgenommen und zu über 90 Prozent über den Urin unverändert ausgeschieden. 7 Drei wichtige Zuckeraustauschstoffe: Xylit, Erythrit und Sorbit. Der Zuckeralkohol Xylit ähnelt üblichem Zucker in Aussehen und Konsistenz. Er steckt seit Langem in vielen zuckerfreien Kaugummis. 8 Was ist Erythrit? Erythrit (auch Erythritol genannt) ist genauso wie Xylit oder Stevia ein sogenannter Zuckeralkohol. Unter Zuckeralkoholen versteht man eine chemische Verbindung, die süss schmeckt, jedoch nicht wie Haushaltszucker verstoffwechselt wird. Im Grunde genommen handelt es sich um einen Stoff, der in der Natur vorkommt. 9 Erythrit ist ein künstlicher Süßstoff, der weniger Kalorien und weniger kariesfördernde Eigenschaften als Rohrzucker hat. Erfahren Sie mehr über die Herstellung, die Vorteile und die Nachteile von Erythrit, sowie die Kritik an seiner gesundheitlichen Unbedenklichkeit. erythrit blutzucker 10